Клубень удлиненно-овальный с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая.
Масса товарного клубня 112-150 г. Содержание крахмала 13,0-16,0%. Вкус хороший. Товарность 88-97%. Лежкость 95%.
Картофель Аризона устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде.
По данным оригинатора, средневосприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и относительно устойчив по клубням.
Устойчив к морщинистой мозаике.